Segundo o informativo "Tem Boi na Linha" divulgado pela Scot Consultorias nesta segunda-feira (05), a semana começou sem novas negociações entre frigoríficos e produtores nas praças paulistas, segundo levantamento do mercado. 

“As indústrias frigoríficas seguem fora das compras, refletindo boas ofertas e uma demanda enfraquecida”, informou o relatório. Os preços permaneceram estáveis no comparativo diário.

Em Minas Gerais, as cotações registraram quedas em diversas regiões. No Triângulo Mineiro, o preço do boi gordo, da vaca e da novilha caiu R$5,00 por arroba. Em Belo Horizonte, a cotação do boi gordo e da novilha também recuou R$5,00, enquanto a da vaca caiu R$4,00.

No Norte de Minas, a vaca teve queda de R$5,00 por arroba, sem alteração para as demais categorias. Na região Sul, o preço do boi gordo e da vaca caiu R$3,00 por arroba, enquanto a novilha registrou redução de R$5,00. O “boi China” teve desvalorização de R$5,00 por arroba.

No mercado atacadista de carne com osso, a oferta menor e o bom desempenho das vendas, impulsionado pelo feriado de 1º de maio, não sustentaram os preços. “Mesmo com vendas aquecidas, as cotações não se firmaram”, apontou o relatório.

O preço da carcaça casada do boi capão e da vaca permaneceu estável. A carcaça do boi inteiro teve queda de 1,9%, ou R$0,40 por quilo. A carcaça da novilha caiu 2,6%, o equivalente a R$0,55 por quilo.

No mercado de carnes alternativas, o preço do frango médio caiu 0,6% ou R$0,05 por quilo. A carcaça de suíno especial manteve o mesmo valor da semana anterior.